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Il liquore distillato è un liquore ad alcolici estratti da materiali di birra fermentati attraverso uno o più processi di distillazione. Le materie prime degli spiriti distillati sono generalmente ricche di zuccheri naturali o amidi che sono facilmente convertiti in zuccheri, come miele, canna da zucchero, barbabietola da zucchero, frutta

Il vino fermentato si riferisce all'uso del grano, del succo di frutta e delle altre materie prime, dopo la fermentazione del vino a basso contenuto di alcol. La fermentazione della fermentazione è un processo in cui il glucosio o il fruttosio è decomposto da lievito o altri microrganismi in condizioni anaerobiche per produrre metaboliti come l'alcol e anidride carbonica e rilasciare una piccola quantità di energia. Il processo di produzione del vino distillato generalmente include la macinazione delle materie prime, la fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento di quattro processi, questo tipo di vino a causa della purificazione della distillazione, quindi il contenuto alcolico è più alto.