Sappiamo tutti che l'acqua è molto importante come uno degli ingredienti principali del processo di utilizzo dell'attrezzatura della birra. Per preparare una buona birra, la qualità dell'acqua deve essere ben protetta. In aggiunta ai suddetti metodi di trattamento dell'acqua comunemente utilizzati in produzione, ci sono metodi di scambio ionico, metodo di osmosi inversa ed elettrodialisi.