L'importanza della chimica dell'acqua nella birra della birra

L'industria della birra è stata a lungo dominata da grandi giocatori. Per decenni, la birra commerciale è stata la norma, con poca innovazione nel processo di birra e nel gusto della birra. Piccoli birrerie artigianali devono ancora guadagnare un punto d'appoggio in un mondo affollato di aziende industriali e dei loro enormi sistemi di birra .fortunato

Per molti birrai domestici, quando tutti gli altri elementi del loro birrificio di casa sono messi insieme, consideranno la fermentazione controllata dalla temperatura. Ma si può dire che il controllo della fermentazione è probabilmente una delle cose più importanti che puoi fare per migliorare i risultati. Il lievito produce così tanti flav