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Attrezzature per birrerie

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  • Perché il pH è importante durante il processo di ebollizione?
    Perché il pH è importante durante il processo di ebollizione?
    2021-12-24

    Il valore del pH influenza la tua birra in molti modi, quindi vale la pena prestare attenzione al valore del pH del mosto in diversi punti in tutto il processo di birra. Stiamo in particolare studiando l'effetto del pH durante il processo di ebollizione. Uno dei motivi principali proviamo a controllare il pH durante il processo di birra

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  • I grandi sei ioni acquatici e la chimica dell'acqua nella birra birra
    I grandi sei ioni acquatici e la chimica dell'acqua nella birra birra
    2021-12-21

    I Big Six Acqua Ioni WaterQuando misuriamo la nostra acqua di birra di avviamento o aggiustiamo la nostra acqua, ci sono sei ioni principali sciolti nell'acqua che guidano il PH del mash e la chimica della birra. Comprendere questi ioni è fondamentale per il raggiungimento dei risultati che desideri e come regolare l'acqua a

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  • Una fonte di amarezza ritardata per la birra?
    Una fonte di amarezza ritardata per la birra?
    2021-01-22

    Il gusto amaro è una delle caratteristiche che distingue la birra da altre bevande. Il normale sapore amaro generalmente scompare rapidamente, dopo aver bevuto per dare una persona con una sensazione rinfrescante. Nel processo di produzione di birra, se le condizioni tecnologiche non sono perfette, la qualità delle materie prime è difettosa, e l'igiene tecnologica è scarsa, il sapore amaro della birra diventerà ruvido, amaro e lungo dopo il sapore amaro.

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