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La fermentazione è il processo attraverso il quale il lievito converte il glucosio nel mosto in etanolo e gas di anidride carbonica (CO 2) per dare contenuto di alcool e carbonazione della birra. Quando il wort raffreddato viene trasferito al vaso di fermentazione e al lievito viene aggiunto, inizia il processo di fermentazione. Come a lungo fa la mia ape
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L'orzo è una delle importanti materie prime nel processo di birra della birra, quindi la qualità del malto svolge un ruolo importante nella qualità e nel gusto della birra. Oggi i produttori di attrezzature per la birra birra parleranno su come identificare la qualità del malto.
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La schiuma di birra è un fenomeno complesso e difficile da capire. Cos'è una bolla? In poche parole, la schiuma è il processo con cui una grande quantità di gas scappa da una quantità relativamente piccola di liquido. La schiuma non si verifica spontaneamente, ma richiede una forza esterna come agitazione o versare nella tazza per far scappare il gas, a volte noto come \"gorgogliante \". Quindi, i produttori di attrezzature per la birra parlano di come ottenere un effetto schiumogeno migliore?
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