Quantità raccomandata di malto comune prodotto dall'attrezzatura della birra artigianale

La birra della birra ha una lunga storia, e l'uso del malto come la materia prima è ereditata, è parte integrante di una buona birra. Una tazza di vino in mano, la prima cosa che ho l'odore è l'aroma del malto. Con il malto, questa tazza di birra può essere considerata come vitalità!

Oggi, diamo un'occhiata a uno degli ingredienti usati nella birra artigianale - malto

Grani di malto.

Classico malto di base
EBC: 4.
Importo massimo aggiunto: 100%
Velocità di lisciviazione: 81%
Scope: quasi tutti i tipi di birra
Effetto applicativo: grano completo, aspetto giallo brillante, alto tasso di lisciviazione e malto ricco, ecc

Malto di grano
EBC: 4.
Importo massimo aggiunto: 100%
Tasso di lisciviazione: 82%
Scopo dell'uso: birra di frumento, ecc
Effetto: tipico birra sopra la fermentazione

Pearson's Malt.
EBC: 4.49.
Importo massimo aggiunto: 100%
Velocità di lisciviazione: 80%
Gamma di utilizzo: Adatto per la Brewing di Bohemian Style Pearson e altri stili di birra
Effetto: ha un forte sapore di malto e un'elevata attività enzimatica

Trasporato il portello del grano

Malto ale pallido
EBC: 6.48.
Importo massimo aggiunto: 100%
Velocità di lisciviazione: 81%
Gamma di utilizzo: orzo adatto per la maggior parte delle birre Ale
Effetto pratico: con ricco sapore dolce e fragranza del malto

Malice pallido di Monaco
EBC: 10.05.
Importo massimo aggiunto: 100%
Velocità di lisciviazione: 80%
Gamma di utilizzo: uso con malto base o da solo
Effetto: dare il sapore di malto alla birra

Produzione di liquori

Munich Malt.

EBC: 25.02.
Importo massimo aggiunto: 100%
Velocità di lisciviazione: 79%
Gamma di utilizzo: Adatto per birre Dark al e festive
Effetto: con il gusto dolce e il sapore del malto

Malto simile a melanina
EBC: 64.99.
Importo massimo aggiunto: 20%
Velocità di lisciviazione: 71%
Gamma di utilizzo: Adatto per birra ambra e birra rossa
Effetto: il prodotto di una grande reazione di Maillard, conferisce alla birra un colore ambrato profondo e un forte aroma di malto, con abbastanza destrina non fermentabile per dargli un sapore più completo

Rosso bruciato
EBC: 65.
Importo massimo aggiunto: 20%
Velocità di lisciviazione: 76%
Scopo dell'uso: Adatto per Brewing Indian Pale Ale, Starr, Porter e altri tipi di birra
Come funziona: dà la birra un robusto caramello, sapore di nocciola e malto

Malt cristallino 1.
EBC: 144.99.
Importo massimo aggiunto: 20%
Velocità di lisciviazione: 70%
Ambito di utilizzo: Adatto per Brewing Amber Al, Monastic, Burke e altri tipi di birra
Come funziona: dà la birra un forte sapore di nocciola, caramello e caramella

Malto leggero del caffè
EBC: 270.
Importo massimo aggiunto: 15%
Velocità di lisciviazione: 71%
Scopo dell'uso: Adatto per Brewing Indian Pale Ale, Starr, Porter e altri tipi di birra
Risultati pratici: dà la birra il suo ricco cacao e il sapore di nocciola

Malt cristallino 2.
EBC: 300.23.
Importo massimo Aggiunto: 5%
Tariffa di lisciviazione: 61%
Ambito d'uso: Adatto per Brewing Brown Porter, Shitao, Porter e altri tipi di birra
Come funziona: dà la birra i suoi ricchi sapori di cacao, noci e caramelli

Malto del caffè
EBC: 500.
Importo massimo aggiunto: 10%
Velocità di lisciviazione: 71%
Scopo dell'uso: adatto per la birra shitao, portiere e altri tipi di birra
Come funziona: dà la birra il suo ricco cacao e il sapore di nocciola

Malto di cioccolato
EBC: 800.
Importo massimo Aggiunto: 5%
Tariffa di lisciviazione: 72%
Scopo dell'uso: adatto per la birra shitao, portiere e altri tipi di birra
Come funziona: dà la birra il suo ricco cacao e il sapore di cioccolato fondente

Malto nero
EBC: 1150.
Importo massimo Aggiunto: 5%
Velocità di lisciviazione: 51%
Scopo dell'uso: adatto per la birra shitao, portiere e altri tipi di birra
Come funziona: dà alla birra un colore scuro e un sapore fumoso

Orzo arrostito
EBC: 1150.
Importo massimo Aggiunto: 5%
Tariffa di lisciviazione: 65%
Scopo dell'uso: adatto per la birra shitao, portiere e altri tipi di birra
Come funziona: dà un tipico sapore di cottura

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