Micro birreria artigianale da 500 litri su piccola scala Brewpub/ristorante usato serbatoio di fermentazione della birra

Il serbatoio di fermentazione è il luogo in cui viene finalmente prodotto l'alcol. La dimensione e il numero del serbatoio di fermentazione determinano l'uscita finale del birrificio. I serbatoi di fermentazione sono generalmente grandi come la birra o due volte più grande del birraio. Ma per grande birreria che può produrre più lotti al giorno, il serbatoio di fermentazione può anche essere diverse volte la dimensione della birra.

Perché c'è un tale requisito per le dimensioni del serbatoio della fermentazione? Il tempo dal primo wort entrando nel serbatoio di fermentazione all'ultima volta che il wort entra nel serbatoio di fermentazione è chiamato il tempo del serbatoio completo e il tempo del serbatoio completo è preferibilmente entro 24 ore. Se supera le 24 ore, influenzerà la riduzione del diacetil al butanediolo. Se il contenuto Diacetil è troppo alto, farà produrre birra un gusto rancido.

Il serbatoio della fermentazione della birra è tipico serbatoi di birra progettati appositamente per la produzione di bevande alcoliche come birra. Può essere serbatoi di fermentazione di birra non rivestiti e rivestiti.

Gli FV sono tutti di 304 SS TIG Weld Construction e lucidati a una finitura interni sanitaria. Il serbatoio di fermentazione è dotato di testa a cupola top / hop aggiunta di porta / doppia piastra rivestita / palla da spruzzatura / cyp valvola a sfera / campionamento / misuratore di livellamento / outlet di birra Outlet / valvola di regolazione meccanica sigillata ad acqua / manometro / pietra di carbonazione e altre valvole di supporto. Con isolamento poliuretanico per garantire che la temperatura di fermentazione sia mantenuta a basso. Dotato di sensore di temperatura PT100, con sistema di controllo automatico PLC.

Accessori del serbatoio di Fermentaiton:

• SS 304 Costruzioni

• Testa più tagliata superiore con valvola di sicurezza sottovuoto

• Top Manway o laterale ombreggiata

• Porto di salto asciutto con cappuccio

• Palla spray rotante sanitaria

• PU schiuma isolata

• Pietra gabinatura per CO2

• Giacca di raffreddamento sul cilindro e cono fondo

• Assemblaggio del braccio del CIP laterale con valvola BUNG e manometro

• Sanitario termowell

• Valvole di campione

• Braccio di scaffalatura cono

• Bottom da 60 gradi a 90 gradi

• Scarico inferiore

• Piedi regolabili a quattro gambe, opzionali per anti-sismica

• Finitura a conchiglia interna: 2b, shell esterno # 4

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