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La pushing della birra è un passo cruciale nell'intero processo di birra. La minori è convertire l'amido in malto nello zucchero sotto l'azione combinata di una certa temperatura e tempo, che è finalmente fermentata in alcol e anidride carbonica da lievito. I vari enzimi nel malto svolgono ruoli diversi, e il controllo della temperatura influisce sull'effetto degli enzimi, che a sua volta influenza il rapporto tra zuccheri fermentabili e non fermentabili nel mosto finale, e in definitiva il corpo della birra che ottieni.
BEER BREWHOUSE INTRODUZIONE
Il sistema di birra DEGONG BREWHOUSHOUSE può essere progettato secondo diversi requisiti di produzione di clienti. Può essere combinato a 2-vasel / 3-vaso / 4 nave Birra Birra.Birra birra a 2 naviè una buona scelta per il sistema di birra 600L.Il birra a 2 navi 500L Birra Brewhouse è composta da due serbatoi speciali:PREPARAZIONE MUSH-LAUTIERING TUN (M-L) e bollitore-Whirlpool Tun (K-W). Entrambi i serbatoi sono in grado di riscaldare, il che dà alle birke più opportunità di poltiglia con un diverso metodo di birra.
Il sistema di birra a 2 barrette / sistema di puthe di birra può realizzare 2-3 lotti di saccarificazione ogni giorno. Se si desidera completare più lotti, possiamo scegliere una 3-nave (mash bollitore, serbatoio di lauter, serbatoio idromassaggio) o 4-nave (serbatoio di poltiglia, serbatoio Lauter, bollitore bollente, vasca idromassaggio) birra birra.
Le connessioni del tubo sono tutte collegate da morsetti, che riducono l'angolo morto e rende la pulizia più conveniente e approfondita.
Tutti i componenti elettrici sono importati marchi famosi, come i motori Siemens, le pompe ABB e i componenti dell'armadio di controllo OMRON e Schneider.
Sia la pompa che il motore di agitazione sono a velocità controllata da VFD per evitare la compressione dei grani del grano causati dalla velocità della pompa troppo veloce, riducendo così la velocità di filtraggio del mosto.
Tutti i raccordi per tubi del foglio sono in acciaio inossidabile alimentare 304.
Configurazione sala di cottura 600L | ||
2 vasi | poltiglia / lauter serbatoio + ebollizione / idromassaggio serbatoio Serbatoio liquido caldo opzionale | Adatto microbirrificio, ristorante / pub birreria usato |
3 vasi | poltiglia serbatoio + serbatoio Lauter + ebollizione / idromassaggio serbatoio poltiglia / lauter serbatoio + bollente bollitore + idromassaggio serbatoio Serbatoio liquido caldo opzionale | Formato adatto birra mezzo 1000l-3000L |
4 vasi | poltiglia serbatoio + serbatoio Lauter + bollente bollitore + idromassaggio cisterna, liquido caldo opzionale | Adatto per attrezzature birra grandi, come 3000L, 5000L, 50bbl |
Metodo di riscaldamento | ||
riscaldamento elettrico | Riscaldamento elettrico è adatto alle apparecchiature sotto 500L. | La maggior parte dei clienti europei come il riscaldamento a vapore, ma il cliente irlandese come boiler elettrico meglio, perché l'utilizzo di caldaia a vapore è molto severo ed è molto scomodo in clienti Ireland.Most sud americani come metodo di riscaldamento a fuoco diretto, perché l'elettrico è più expensive.But quello che ho detto è solo un caso, in generale, ovviamente, quale metodo i clienti scelgono è in funzione delle circostanze specifiche. |
riscaldamento a vapore | riscaldamento a vapore atto ad apparecchiature sopra 500L. | |
Riscaldamento diretto del fuoco | Riscaldamento diretto fuoco è adatto qualche posto, dove elettrica è molto costoso. | |
Altri dettagli | ||
poltiglia / lauter serbatoio con motore Siemens VFD per raker, facile installazione falso fondo ,, sensore di temperatura elevata precisione, anello sparage e sfera di pulizia | ||
Ebollizione / idromassaggio serbatoio con motore Siemens VFD per agitatore, apertura tangenziale per l'idromassaggio, con camicia di vapore o riscaldamento tubo, sensore di temperatura elevata precisione, sfera di pulizia. | ||
Serbatoio liquido caldo con camicia di vapore o riscaldamento tubo, sensore di temperatura elevata precisione, palla pulizia. | ||
pompa Wort pompa dell'acqua calda Scambiatore di calore a piastre dispositivo di aerazione Wort luppolo filtro Wort concessione piattaforma di funzionamento Tubi e valvole e raccordo | ||
Birra Brewhouse.
Serbatoio della fermentazione della birra
Informazioni sull'azienda
Se hai interesse, benvenuto a contattarmi liberamente
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