China Beer Brewering Equipment 1000L Copper Brewery in vendita

Brewery di rame da 1000L in vendita

Ci sono molte buone ragioni per usare l'estratto di hop come alternativa all'infusione standard hop.

Gli estratti hop sono stati ampiamente utilizzati in grandi mercati di birra commerciali per qualche tempo, ma recentemente la loro popolarità tra la folla di birra artigianale è aumentata in modo significativo.

In generale, l'industria della birra artigianale tende a soluzioni e prodotti \"naturali \", perché almeno una parte considerevole del valore percepito della birra artigianale si basa sull'idea che i birrai si impegnano a utilizzare materie prime di alta qualità-- se processo noioso. Pertanto, non dovrebbe essere sorprendente che l'industria della birra artigianale sia inizialmente piuttosto indifferente agli estratti hop e passò a saltare standard. Tuttavia, nel corso degli anni, molti birrerie artigianali hanno sperimentato con successo estratti hop con risultati notevoli. Al giorno d'oggi, le persone raramente (se ce ne sono) si preoccupano della natura artificiale degli estratti di luppolo.

Infatti, l'uso di estratti di hop (ad esempio, i prodotti STANDARD HOP sotto forma di luppolo granulare) hanno molti vantaggi unici da considerare. Facciamo un'occhiata rapida su alcuni di questi vantaggi.

• Acidi e oli concentrati assicurano una maggiore durata di conservazione e una memoria più facile

L'estratto di hop è essenzialmente un concentrato di alfa acidi e oli presenti naturalmente in luppolo. Questo acido concentrato e olio (sotto forma di estratto di hop) ha una maggiore durata di conservazione rispetto ai luppoli standard perché non saranno influenzati dal degrado dell'impianto o dalla potenziale contaminazione batterica. Inoltre, l'estratto di hop può essere immagazzinato in uno spazio più piccolo, rendendo più facile per i birrai mantengono un \"hop supply \" in diverse stagioni senza incontrare problemi di stoccaggio.

• L'ultima seconda regolazione è possibile

L'estratto di hop può essere aggiunto al wort bollente (come lo stesso luppolo standard) o dopo la fermentazione, a seconda del tipo specifico di estratto di hop che si sta utilizzando. Alcuni estratti hop possono essere utilizzati in seguito nel processo, infatti, possono anche essere aggiunti alla birra finita per dargli un sapore amaro o un aroma speciale. Ciò consente al birrificio di effettuare regolazioni dell'ultimo secondo, che può essere molto prezioso, ad esempio, un piccolo birrificio indipendente artigianale può scoprire che il loro ultimo batch di birra non ha abbastanza amarezza, quindi può aggiungere extra alla birra. L'estratto di hop viene aggiunto al prodotto finito per aggiungere l'amarezza richiesta ad esso.

Attrezzatura per la produzione di rame da 20bbl

• L'estratto di hop garantisce \"pulito amarezza \"

Molti birrai hanno scoperto che l'estratto di hop aggiunge un profilo amaro distinto e unico a birra alla birra rispetto ai luppoli standard, infatti, descrivono spesso questo sapore come \"pura amarezza. \" Molti utilizzano estratti hop per ottenere un \"pulito amaro \" Profilo di sapore.

• Ridurre i rifiuti del wort.

L'uso dell'estratto di hop può comportare una riduzione dei rifiuti di wort, perché il mosto non sarà assorbito e assorbito dalla struttura fisica del luppolo (come fiori o particelle) aggiunto al wort bollente. L'estratto di hop evita questo rifiuto perché l'estratto non è \"rimosso \" dal wort (né dalla birra finita).

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