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Distilleria di rame da 1000L 264Gallon
| Come gli spiriti sono distillati |
Due tipi di base di distillere:
Distiller della colonna
Il distillatore della colonna è più industriale in natura e viene utilizzato per la produzione su larga scala di alcol. Si dice che forniscano spiriti più leggeri.
Distiller del vaso
Il distillatore del vaso è più tradizionale ed è noto per produrre spiriti con corpo più forte e sapore.
Quanto segue è come distillare gli spiriti in un serbatoio di distillazione.
A questo punto, il vino fermentato chiamato \"lozione \" o \"mash \" viene trasferito al piatto.
Sarà riscaldato a bassa temperatura, forse tra 175 gradi Fahrenheit e 212 gradi Fahrenheit.
Lo scopo del riscaldamento è quello di evaporare solo alcool. Quando si verifica la condensa, il vapore ricco di alcool sorge sopra la superficie del liquido e viene risucchiato in un tubo chiamato un braccio \"corsia \" o \"collo del cigno \", che è collegato al condensatore e immerso nell'acqua per mantenere è bello.
Il processo ha condensato il vapore in un liquido, e la concentrazione di alcol è ora significativamente più alta.
Il vino distillato scorrerà fuori dal distillatore e sarà raccolto.
| Il ruolo del rame |
La pentola è ancora fatta di rame. A volte sono a volte in rame, a volte acciaio inossidabile, e talvolta miscele. Puoi trovare un tutto acciaio inossidabile ancora con rame in esso. Il rame rimuove la maggior parte dello zolfo dal distillato. Lo zolfo è naturalmente prodotto durante il processo di fermentazione. Impartisce un sapore acido agli spiriti, quindi è meglio rimuoverlo.
Lo zolfo reagisce con il rame per formare il solfato di rame, che è separato dal distillato per rimuovere l'odore di zolfo dal prodotto finale.
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