10 Attrezzatura per schiacciare l'acciaio inossidabile BBL |Attrezzatura per la birra

10 BBL Mashing Attrezzature

10 BBL Mash / Lauter Tun è un contenitore utilizzato nel processo di saccarificazione per convertire l'amido in cereali schiacciati in zuccheri per la fermentazione. La canna di saccarificazione / filtro è isolata per mantenere una temperatura costante. Il secchio di poltiglia / secchio filtrante ha un falso fondo e un rubinetto, in modo che il processo di spruzzatura possa essere completato nello stesso contenitore. Il barilotto / bollitore di saccarificazione è realizzato in acciaio inossidabile o rame.

Ha la stessa capacità del vaso di cottura e può anche essere realizzato in acciaio inossidabile o rivestimento in rame. Utilizza un falso fondo in acciaio inox a forma di V e un design del dente rastrello con le funzioni di agitatore, rastrello e rimozione del guadagno dei rifiuti. Questo è uno strumento molto unico e utile perché il grano filtrato verrà rimosso dal barile del filtro, salvando l'enologo un sacco di tempo ed energia. Inoltre, il secchio del filtro può essere dotato di accessori aggiuntivi, come occhiali da vista, ugelli CIP, per semplificare la filtrazione.

Dopo il filtraggio, il wort e il luppolo della birra (e altri condimenti, se usati) sono collocati in una pentola chiamata un bollitore / barilotto a vortice e bollito. Il processo di ebollizione è in cui si svolgono reazioni chimiche e tecniche, inclusa la sterilizzazione del mosto per rimuovere i batteri indesiderati, rilasciando il sapore di luppolo, amarezza e composti aromatici attraverso l'isomerizzazione, fermando il processo enzimatico, la precipitazione proteica e la concentrazione di muta.

Alla fine di bollente, i luppoli sono regolati e chiariti nello stesso contenitore, che ha un ingresso di wort tangenziale. Pertanto, quando il wort è immerso lungo la superficie interna a forma di arco, si forma un vortice, separando in tal modo le particelle più solide nel mosto. Dal momento che non ci sono ostacoli nel bollitore, i vortici possono verificarsi nel bollitore.

Ogni saldatura è miscelata e rifinita in una finitura liscia e igienica

Piattaforma di birra in acciaio inox e scale integrate o scale con piedini regolabili e piattaforma piatta

Tubo duro in acciaio inox e collettore camera per poltrone con valvola a farfalla, vetro vista e tutti i morsetti e le guarnizioni necessarie per collegare il serbatoio insieme

Camino a condensazione a vapore in acciaio inox.

Usato per il wort, malto

Pompa centrifuga igienica per succo o consegna ad acqua calda. Agitatore fisso o multi-velocità e rastrello per la filtrazione efficiente e la rimozione di particelle di fiori

Scambiatore di calore a piastre multi-passaggio ad alta efficienza con termometro e porto di pietra aerazione ossigenata (senza pietra)

Pannello di controllo con controllo digitale e acciaio inossidabile programmabile per ottimizzare letture della temperatura dell'acqua

Risparmio di spazio compatto e configurazione di birra flessibile

Termometro e adattatore standard a vapore o elettrico disponibili

Spia

Controllo VFD di pompe e motori

Pannello touch screen e programma PLC

Valvola semiautomatica o automatica automatica o valvola a farfalla pneumatica

Indicatore di livello

Serbatoio di fermentazione del sistema di birra

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